오늘의 반찬, 간단하게 미역줄기볶음 만들기
오늘의 반찬은 미역줄기볶음입니다. 굉장히 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다. 재료: 기본: 시판 염장미역줄기 1팩, 다진 마늘 3개 분량, 양파 반 개~1개, 들기름 왕왕, 소금 입맛에 따라 추가: 당근, 고추, 파, MSG 0. 아래 사진과 같은, 염장미역줄기를 구매합니다. 마트나 시장에서 판매하고 있으며, 가격도 저렴한 편입니다. 0-1. 염장미역을 흐르는 물에 씻고, 찬물에 약 20분~30분 담가둡니다. (염도 낮고, 부드럽게 먹으려면 시간 추가) Tip. 다른 블로그 보면 불린 후 바로 볶기 시작하는데, 꼬득꼬득한게 싫으면 물에 살짝 끓인 후 볶는 것이 좋습니다. 저는 부드럽게 먹는 편이라서, 볶다가 물을 넣고 끓여줬습니다.... 먼저 삶은 후 볶을걸.... 1. 들기름을 한 3바퀴 이상 돌리..
2023. 2. 6.
